Изменение климата отразилось на питании землян

14 апреля 2018 20:35    /    Наука и технологии    /    324

Новости-Азербайджан. Глобальное потепление и вытекающее из этого изменение климата прямо или косвенно отразились на сельском хозяйстве и пищевой промышленности по всему миру, пишет Bloomberg.

Из-за повышения средней температуры в южных регионах теперь жарче, в северных - теплее, а ареалы растений и животных сдвинулись. Холодные страны от этого скорее выигрывают: например, в России в последние годы заметно увеличилась урожайность пшеницы, а в американском штате Северная Дакота продлился урожайный сезон. В штате Мэн - самом северном на востоке США - улов омаров достиг рекордных показателей. Из выращенного в Великобритании винограда теперь делают хорошее вино; в Польше выращивают сорт шардоне и разновидности пино-нуар.

Агентство отмечает, что минусов все-таки больше. Во-первых, из-за миграции рыбы на север, в более прохладные воды, некоторых ее видов все меньше в Восточной Европе. К примеру, упали объемы вылавливаемых британскими рыболовами трески и пикши для традиционного блюда - рыбы с картофелем фри. Им на смену приплыли кальмары и анчоусы, а треску приходится импортировать из Исландии, Китая и Норвегии.

Во-вторых, смена климата провоцирует размножение вредителей и грибов. Еще одно из последствий - также влияющие на урожай стихийные бедствия: наводнения, засуха, пожары, морозы и прочее. Так, производители кофе жалуются на нашествие жуков и засуху, в Центральной Америке и Колумбии злаки страдают от "листовой ржавчины". Производство французского вина упало до минимума за последние 60 лет из-за летних штормов в Шампани и весенних заморозков в Бордо. В 2017 году главный винодельческий американский штат Калифорния был охвачен пожарами. В 2016 году половина Африки из-за засухи осталась без кукурузы.

Перемены в температуре также влияют на вкус и качество продуктов, в первую очередь на кофе, который быстро созревает в тепле, и аромат не приобретает глубину и насыщенность.

Lenta.ru

Новости по теме
Nar расширяет сотрудничество с университетом ADA - <span class="color_red">ФОТО</span>

Nar расширяет сотрудничество с университетом ADA - ФОТО

Сотрудничество между Nar и университетом ADA открывает широкие перспективы для осуществления совместных проектов

18 апреля 17:46   /   Наука и технологии
В Азербайджане  установят еще 14 станций для сейсмоисследований

В Азербайджане установят еще 14 станций для сейсмоисследований

Установка осуществляется в рамках проекта «Кавказский разрез»

18 апреля 14:20   /   Наука и технологии
Робота приняли в штат компании риэлтором

Робота приняли в штат компании риэлтором

Киберсотрудник проводит консультации посетителей и может провести небольшую экскурсию по офису

17 апреля 12:00   /   Наука и технологии
Создан &quot;умный&quot; браслет, защищающий от ограбления <span class="color_red">- ВИДЕО</span>

Создан "умный" браслет, защищающий от ограбления - ВИДЕО

Устройство также пригодится инвалидам и пожилым людям

14 апреля 21:22   /   Наука и технологии
Ученые выяснили, чем опасно увлечение смартфонами

Ученые выяснили, чем опасно увлечение смартфонами

Такая зависимость негативно отражается на социальных связях

14 апреля 20:50   /   Наука и технологии
Мехрибан Алиева встретилась с молодыми изобретателями - <span class="color_red">ФОТО</span>

Мехрибан Алиева встретилась с молодыми изобретателями - ФОТО

На встрече 15-летние изобретатели подробно проинформировали о своих проектах и дальнейших планах

13 апреля 16:25   /   Наука и технологии